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Toda tu planta.
En una pantalla.
En tiempo real.
Tu control de inocuidad y producción, hoy repartido en hojas de cálculo, convertido en un sistema que captura desde el piso y respira contigo. Te mostramos cómo se ve.
Lo que vives hoy
Señales de que tu operación ya pide más de lo que una hoja puede dar.
Generas tanta información que el archivo ya pesa de más
Tantos registros que en ciertos equipos ya ni abre. No es falla de nadie — es que creciste.
Hoy Miguel lo sostiene todo, además de su propio trabajo
El conocimiento del sistema vive en sus manos. Imagina devolverle ese tiempo para lo que de verdad importa.
Entre el pizarrón y la hoja, la información viaja dos veces
Se anota en piso, alguien lo vacía después. Doble paso, doble oportunidad de error.
Tienes los datos, pero cruzarlos cuesta
Comparar temperaturas, cumplimiento o proveedores no debería tomar media tarde.
Capturar en piso, con guantes, no es cómodo
Una hoja de cálculo nunca se diseñó para usarse parado junto a la olla.
Y todo esto respalda tu inocuidad
En una auditoría, estos registros son tu defensa. Merecen estar blindados.
Nada de esto es un error. Es lo normal cuando un negocio crece. Solo significa una cosa: ya es momento del siguiente paso.
Una planta que se cuenta sola.
Un sistema, 5 áreas, un día completo de Don Caballero contado por dentro. Tu gente captura en tablet desde el piso; tú lo ves en tu computadora al instante.
Joaquín · Producción Calientes.
Lunes, 7 de la mañana. Joaquín saca la batida del frijol. Antes lo anotaba en el pizarrón.
Hoy abre la tablet en su estación, registra temperatura de salida y pH, toma una foto de respaldo, y queda guardado. 30 segundos, sin papel de por medio.
Lo que pasa en el sistema
- Los datos quedan en la base al instante, no en una hoja suelta
- Si un valor sale de rango, el sistema lo marca en el momento
- La foto de respaldo viaja junto al registro
- Nadie tiene que vaciar el pizarrón después
“El pizarrón ya no es el sistema.”
Alejandro · Producción Embutidos.
La olla del chorizo. Alejandro registra cocción, viscosidad, color y temperatura final.
Cada parámetro tiene su candado: si falta uno obligatorio, el formato no se cierra. Y los desplegables se encadenan — eliges el área y solo aparece el personal de esa área.
Lo que pasa en el sistema
- Campos obligatorios que bloquean el guardado incompleto
- Desplegables condicionados (área → personal, producto → lote)
- Avisos automáticos cuando un parámetro sale de rango
- Mismo motor que Calientes — sin reprogramar nada
“Imposible cerrar un registro a medias.”
Ana · Calidad e Inocuidad.
Ana hace su ronda de BPM. Marca cumplimiento, anota desvíos, adjunta foto.
El sistema le avisa solo cuando algo cae bajo el 90%. Y los análisis de cloro y liberación de producto quedan registrados, listos para cuando toque la auditoría.
Lo que pasa en el sistema
- Inspecciones BPM con porcentaje de cumplimiento calculado solo
- Alertas automáticas cuando algo cae bajo el umbral
- Análisis de cloro, liberación de producto y evaluaciones, en un lugar
- Registros limpios y trazables para certificación
“La calidad deja de operar a ciegas.”
Diana · Almacén y Proveedores.
Llega materia prima. Diana registra producto, proveedor, kilos por caja y lote.
Cada recepción queda trazada con nombre y lote. Y cuando alguien pregunta "¿cuánto recibimos de Bachoco este mes?", la respuesta sale en segundos, no en media tarde.
Lo que pasa en el sistema
- Recepciones de materia prima trazadas por proveedor y lote
- Solicitud de químicos y registro de mermas en el mismo flujo
- Historial completo de cada proveedor
- Todo exportable a Excel cuando lo necesites
“Cada kilo, con nombre y lote.”
César · El dueño.
Y tú lo ves todo. Abres la computadora y ahí está tu planta entera, respirando.
Cuántas batidas hoy, cómo viene la calidad, qué proveedor cumple. Y si tienes una duda — "¿cuántos kilos recibimos de Bachoco?" — se la preguntas en español al asistente con IA. Te responde con la cifra exacta de tu planta, en segundos.
Lo que pasa en el sistema
- Panorama en vivo con KPIs reales de tu operación
- Explorador tipo Excel — que filtra, ordena y exporta, sin romperse
- Alertas automáticas (BPM bajo, temperaturas fuera de rango)
- Asistente con IA que responde con cifras exactas — y solo lee, nunca escribe
“El control que hoy no tienes.”
Esto no es una promesa
Ya corre con tus datos reales.
461
batidas
360
inspecciones BPM
481
recepciones
Importadas y limpias de tus propias hojas. No es una maqueta ni un video — lo que viste arriba ya está construido. Falta digitalizar el resto de tu operación y entregártelo, área por área.
Cómo vamos a trabajar juntos
No nos pasas los 100 formatos de golpe. Recorremos tu planta área por área, a un ritmo que tú validas. Sin que nadie pare su trabajo.
El ritmo, cada semana
Nos pasas el área en turno
Cada semana, una llamada corta de 30 min. Tu equipo nos entrega los formatos de esa área tal como los usan hoy — sin rehacer nada.
Lo dejamos funcionando
Lo montamos en la plataforma en días, no semanas. Mismo motor para todos los formatos: no reprogramamos desde cero cada vez.
Tu gente lo prueba en piso
Esa misma semana lo usan en la tablet y nos dicen qué ajustar. Tú das retro — así queda como tu operación lo necesita.
Validamos y pasamos a la siguiente
Cuando el área queda funcionando y aprobada por ti, congelamos las hojas viejas y seguimos con la próxima.
La ruta — 6 meses, tu planta completa
Recorremos tu planta en tu propia estructura
Producción
Batidas y ollas, control de calientes, registro de producción, mermas, recibo de materia prima.
Calidad e Inocuidad
BPM, calidad de producto terminado, liberación, análisis de cloro, evaluaciones externas.
Almacén y Suministros
Recepciones, solicitud de químicos, historial y control de proveedores.
Incidencias
Quejas de cliente, quejas a proveedor y seguimiento de cada caso.
Reportes y Análisis
Rendimientos, merma y reproceso, y los cruces que hoy te toman media tarde.
Cierre, capacitación y soporte
El resto del sistema de gestión, capacitación a tu equipo y ajustes por uso real.
Sin fechas rígidas por área: unas llevan dos semanas, otras cinco. Nosotros balanceamos el ritmo para que en 6 meses tu planta entera esté digital. Entregamos áreas completas funcionando — no un número de formatos por semana.
Una inversión, un resultado
No pagas por formato ni por área. Pagas por tener la plataforma corriendo y a nuestro equipo implementándola en tu planta, mes a mes.
Programa completo
0 meses · tu planta completa digital
Iguala mensual
$0
cada mes
Inversión total
$0
en 6 meses
Incluye
- La plataforma completa que ya viste (los 5 perfiles)
- Captura en tablet desde el piso, con foto de respaldo
- Panorama en vivo + explorador con exportación a Excel
- Asistente con IA para consultar tu planta en español
- Hosting, dominio y respaldos automáticos
- Capacitación a tu equipo, área por área
Al cerrar el mes 6 tienes todo digitalizado. Si para entonces quieres que la plataforma siga viva y creciendo — soporte, formatos nuevos que surjan, mejoras — hay un plan de operación mucho más ligero. Eso lo decides tú al final, sin compromiso hoy.
¿Qué recuperas?
El tiempo de Miguel, de vuelta
Deja de sostener hojas de cálculo y vuelve a lo que de verdad mueve la planta.
Tu inocuidad, lista para auditoría
Registros limpios, trazables y a un clic. Tu defensa siempre en orden.
Cero archivos que se rompen
Tus datos en la nube, respaldados solos. Nunca más un archivo que no abre.
Tu planta entera en una pantalla
Sin pedirle el reporte a nadie. Lo ves tú mismo, cuando quieras.
Antes de decidir, imagina
Tómate 30 segundos y respóndete:
¿Qué pasaría con tu próxima auditoría si todos tus registros estuvieran limpios y a un clic?
¿Qué haría Miguel con el tiempo que hoy se le va sosteniendo hojas de cálculo?
¿Cuánto vale dejar de depender de un solo archivo para sostener tu calidad?
¿Cómo se sentiría ver tu planta entera en una pantalla, sin pedirle nada a nadie?
Tu calidad, blindada.
Tu gente, capturando sola.
Tu cabeza, en paz.
Términos importantes
- ·Programa de 6 meses con iguala mensual. La prueba de concepto que ya viste va incluida sin costo.
- ·Avanzamos por áreas, al ritmo que validemos juntos. No se cobra por número de formatos.
- ·Hosting, dominio y respaldos incluidos durante el programa.
- ·Al cerrar el mes 6, si quieres mantener la plataforma viva y creciendo, hay un plan de operación mucho más ligero — lo decides al final, sin compromiso hoy.
Siguientes pasos
El camino para arrancar juntos. Cinco pasos, seis meses, tu planta entera en tu mano.
Apruebas la propuesta
Cuando nos veamos en persona.
Arrancamos por Producción
El área con más movimiento — y donde ya tienes datos corriendo.
Cada semana ves un área avanzar
Nos pasas los formatos, los dejamos funcionando, tu gente los usa.
Validas y congelamos las hojas viejas
Solo soltamos lo anterior cuando lo nuevo ya está aprobado por ti.
Mes 6: tu planta completa, digital
Toda tu operación en una pantalla, en tiempo real.
“Don Caballero lleva años creciendo a pulso. Nos encantaría ponerle el sistema que está a su altura.”
— Equipo Nortiq